Приобретаем современную духовку

Выбирая современную духовку необходимо обращать внимание на три главных критерия: функциональность, экономичность и дизайн. Внешне современные модели довольно разнообразны, начиная от цвета и заканчивая стилем. Белые, чёрные, металлические, разные виды ручек и индикаторы температуры, стекла и так далее. Есть модели, которые выполнены под старину. Они очень красиво смотрятся, но подойдут только для кухни с подобным дизайном. В общем, что касается требующегося дизайна духовки, то тут никаких проблем не возникнет.

Современные духовки делятся на газовые и электрические. Тут вступает критерий экономичности. Электрические духовки совершенно неэкономные, а газовые — наоборот, их даже чаще всего приобретают в кафе и рестораны именно по этой причине. Если говорить о цене, то и здесь газовые духовки выигрывают у электрических, но это, разумеется, не считая дорогих эксклюзивных моделей.

Глядя на это можно решить, что газовые духовки лучше, но это не совсем так. То, что экономично — не всегда бывает функционально. В плане удобства, набора важных функций и нововведений, электрические духовки намного более практичны и удобны. Разумеется, если знать, что конкретно требуется, то можно приобрести нужный набор функций и в газовой духовке.

Начнем с самого простого – выдвижная тележка и холодная дверца духовки. Эти две функции следят за тем, чтобы руки человека не обожглись, взявшись за стекло духовки, например, пытаясь проверить готовность выпечки.

Автоподжиг — одна из самых распространенных функций во всех видах современных духовок. Если раньше нужно было, рискуя опять-таки обжечься, лезть в духовку чтобы поджечь ее вручную спичками, то сейчас достаточно нажать на кнопку или повернуть ручку — функция автоподжига сделает всё сама.

Одной из самых полезных функций можно назвать таймер. Он бывает двух видов. Есть таймеры, которые сами выключают духовку, когда время приготовления заканчивается. Есть и такие, которые звуковым сигналом предупреждают, что еда готова.

В некоторых современных духовках можно встретить функцию гриля. На гриле пища всегда получается полезней и намного вкуснее.

Шашлыки или курица на вертеле стали доступны в квартире, если приобрести современную духовку с функцией вертела. Вертел может ставиться и выниматься, когда не нужен. Вертел либо нужно поворачивать вручную, либо он сам автоматически будет вращаться, это зависит от типа духовки.

Прежде, чем духовку использовать, обычно её разогревают. Для того, чтобы добиться идеального температурного режима, в современных духовках используют несколько программ нагрева: верхний жар, нижний жар, гриль, функция разморозки и так далее. Можно обойтись и без этой функции, но отчасти она упрощает приготовление пищи.

Для того, чтобы современная духовка как можно медленнее загрязнялась, то же кое-что придумано. Начнем с жиропоглощающего фильтра. Он следит за тем, чтобы жир не попадал в вентилятор, а также устраняет неприятные запахи. Пиролизная и гидролизная очистка – это особая функция, которая очищает духовку от жира и остатков еды с помощью высоких температур. Очень полезная особенность, если имеется очень мало времени на уборку.

Если же для этих целей времени всегда достаточно, то можно приобрести обычную духовку покрытую специальной эмалью. Она намного дольше сохраняет свой первозданный вид и гораздо лучше отчищается от различных загрязнений, включая пятна пригоревшего жира.